И тази година студенти от програмите „Гастрономия и кулинарни изкуства“ и „Хотелиерство и кулинарни изкуства“ на Института по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт посетиха „Пикант Трейд“ – водеща фабрика за месни продукти във Варна.

Посещението се проведе в рамките на курса „Иновации и креативност в кулинарното изкуство“, където студентите имаха възможност да се запознаят с най-новите технологии и тенденции в хранителната индустрия.

Лекцията бе фокусирана върху създаването на нови и креативни продукти, тяхното комерсиализиране и въвеждане на пазара – от идеята до реализацията. Тя беше изнесена от инж. Александър Джукев и инж. Теодора Димова, производствен директор на компанията. Техният опит и вдъхновяващ подход към иновациите и креативността в производството на храни оставиха силно впечатление у всички присъстващи.

Студентите с голям интерес разгледаха производствените площи и наблюдаваха отблизо процесите, които гарантират високото качество на продукцията.

Огромни благодарности на „Пикант Трейд“ за ексклузивния достъп и на нашите преподаватели за организирането на това незабравимо преживяване!

За повече информация посетете: www.pikant.bg.