Приключихме теренния етап на проект BIOSUSTAIN и още сме под впечатление. Екипът на ВУМ, заедно с нашите студенти доброволци, обиколи над 20 населени места в Черноморието, Добруджа, Странджа и Тузлука и разговаря с над 30 души — баби, стопани, билкари, рибарски семейства, читалища и музеи.

Защо това е толкова вълнуващо? Защото седнахме на масата при хора, които пазят знание, каквото в учебник няма да намерите. И най-хубавото — предадоха го на младите, които записваха всяка дума.

Какво видяхме със собствените си очи:
живи занаяти — метли, естествено багрене на вълна с растителни бои (червено от брош, жълто от смил, синьо от бъз!), плъстене на вълна, обработка на памук и плетене;
събрахме над 70 стари рецепти за ястия с диви и градински растения — от странджански зелник с лапад до черноморски рибник и капанска трапеза и цяла домашна „аптека“ и козметика от билки — знание за растенията в медицината, красотата и бита.

Зад всяка рецепта и всеки цвят вълна стои човек, който десетилетия е пазил традицията жива. Обобщихме всичко събрано в доклад от теренното проучване — а знанието продължава напред към бъдещия експериментариум и Банката за семена на проекта, за да не се изгуби.

Благодарим на всички, които ни отвориха дома и сърцето си! И на нашите младежи — вие сте мостът между поколенията!

Проектът BIOSUSTAIN (BSB 00848) е съфинансиран от Европейския съюз в рамките на програма Интеррег NEXT „Черноморски басейн“.